10 ay

Bizim Melodi kuzusu bugün 10 aylık oldu. Artık emeklemekten tamamen yürümeye geçti bıdık. 

En sevdiği aktivite göbişini göstermek. Söylemekten en çok hoşlandığı kelime ise 'atta' :) 

Gününüz güzel geçsin :)

Çilekli, Fıstık Ezmeli ve Muzlu Krep

Yazın çilek yemeyi çok seviyorum. Taze ve kokulu olanlardan olacak ama, hormonu ve ilacı bulunmayan. Dalından koparsam daha makbul tabi ama şimdilik öyle bir imkanım olmadığı için markette organik meyve raflarında bulunanlar favorim. Daha küçük, daha sevimli ve daha tatlı. Dolapta birkaç gün bekleyince bozuluyor. Tam da olması gerektiği gibi. Gerçek...

Çilek bence her türlü güzel. Reçel olarak, taze olarak, pastada, yogurtta, vs. her şeye yakışıyor. Gerçi hangi meyve yakışmıyor ki, değil mi? Ben sabah kahvaltısında krep yaptığımda krebi hep çilek reçeliyle servis ederdim. Amerika'da Costco adında herşeyi dev paketlerde satan marketten aldığım kocaman bir kavanoz organik çilek reçelinin muhteşem tadını aldığımdan beri özellikle. O reçel neredeyse annemin balkonunda yetiştirdiği çileklerden yaptığı reçel kadar güzel oluyor diyebilirim.

Krebe reçel çok yakışsa da, ben bu sefer biraz daha değişik bir tarif uyguladım, ve beğenince hemen fotoğrafını çekip sizle de paylaşmak istedim. Taze çilek, muz ve fıstık ezmesi içermesi bonus. Sağlık ve besin deposu yani. 

İçindekiler:

Krep için:

1 badak süt

1 bardak un

1 yumurta

Krebi pişirmek için çok az tereyağı

Diğerleri:

1-2 bardak kadar çilek

1 muz

1/4 bardak süt

4-5 kaşık fıstık ezmesi

Yapılışı:

1) Krep için süt, un ve yumurtayı karıştırın ve kepçe yardımıyla tavaya aktarıp az tereyağıyla pişirin. Bu hamurdan 7-8 krep çıkıyor. (Bir yerde okumuştum. Iyi krep yapmak içindekilerden çok el becerisine bağlı. Gerçekten de tavada krebi iyi bir şekilde çevirebilmek biraz beceri istiyor)

2) Muzu 1/4 bardak süte bulayıp bir çatal yardımıyla ezerek muzlu bir sos hazırlayin. 

3) Pişen kreplarinize ısıtılmış fıstık ezmesi sürün, dilimlenmiş çilek dizin ve ikiye katlayın. Üzerini de muzlu sos ve birkaç çilek dilimiyle süsleyin. Böylece krebiniz yemeye hazır.

Afiyet olsun!

:)

Santa Barbara

California'daki bütün şehirleri seviyorum ama Santa Barbara'nın özel bir yeri var bende. Daha önceki Santa Barbara postum'da da belirtmiştim. Seviyorum bu yeri. Havası güzel, insanları güzel, mekanları güzel.. Ne tam emekli yeri, ne çok cıstak cıstak genç yeri; ne yazın sıcak, ne de kışın soğuk.. Turistler var ama birçok turistik yerin o yapaylığı yok bu şehirde.

State Street'e çıktığınız zaman upuzun cadde boyunca denize kadar sıkılmadan yürüyebiliyorsunuz. Herbir restoran, kafe ve mağaza şehrin karakterini ve ruhunu yansıtıyor. Insana bir huzur ve mutluluk geliyor. Hem de her defasında. En azından ben böyle hissediyorum. 

Santa Barbara'da daha önce defalarca ve sayısız fotoğraf çekmeme rağmen birkaç gün önceki gidişimizde yine dayanamayıp bir sürü fotoğraf çektim. Artık farklı bir amacım da var tabi. Melodi'nin ilk kez kumla oynaması ve caddelerde elimizden tutup yürümesi fotoğraflanması gereken şeyler değil mi ama? :)